コンセプト

バームクーヘン工房「森のこしかけ」は
越前おおのの雄大な自然に囲まれた
道の駅「越前おおの 荒島の郷」内にあります。
寒暖差の激しい地域でおいしさ
をたっぷり蓄えた「大野産コシヒカリ」を
道の駅内で米粉に製粉しております。
そんな出来立ての生米粉と福井県の新鮮な卵を
贅沢に使った”バームクーヘン”です。
越前おおので生まれた
自然にも身体にもやさしい、
こだわりの米粉のバームクーヘンを
是非、ご賞味ください。